2009年12月28日
なめこ鍋(^.^)/~~~
年末で最近、胃がお疲れぎみのパパさん
なめこ、いっぱい入れて鍋にしました。
なめこの栄養とは・・
なめこ（ナメタケ）には、ヌルヌル成分「ムチン」や、カリウムが豊富に含まれていますが、他のきのこに比べるとビタミンＤやうまみは多くありません。
ムチンは、タンパク質の吸収を助け、整腸作用があり、胃や肝臓の粘膜を保護する効果があります。ただし、なめこ自体があまり消化のよいものとは言えません。
だいこんおろしのような消化を助ける野菜と一緒にとると、二日酔いのような体調不良のときに効果があります。
その他に「トレハロース」といった天然成分を含んでいます。
トレハロースは皮膚で水分に変わる性質や、骨を破壊する細胞を抑制する性質もあるので、美肌効果や骨粗鬆症の予防にも期待できます。 以上、調べました。
これで、疲れ吹っ飛んだかな～？
なめこ、いっぱい入れて鍋にしました。
なめこの栄養とは・・
なめこ（ナメタケ）には、ヌルヌル成分「ムチン」や、カリウムが豊富に含まれていますが、他のきのこに比べるとビタミンＤやうまみは多くありません。
ムチンは、タンパク質の吸収を助け、整腸作用があり、胃や肝臓の粘膜を保護する効果があります。ただし、なめこ自体があまり消化のよいものとは言えません。
だいこんおろしのような消化を助ける野菜と一緒にとると、二日酔いのような体調不良のときに効果があります。
その他に「トレハロース」といった天然成分を含んでいます。
トレハロースは皮膚で水分に変わる性質や、骨を破壊する細胞を抑制する性質もあるので、美肌効果や骨粗鬆症の予防にも期待できます。 以上、調べました。
これで、疲れ吹っ飛んだかな～？
Posted by ついてるん at 22:05│Comments(10)
│食事、おやつ
この記事へのコメント
お腹に優しい鍋だね
カロリーも低そぉだし
ついてるんの作るお料理レシピblogが見たいっ
カロリーも低そぉだし
ついてるんの作るお料理レシピblogが見たいっ
Posted by すますま☆ at 2009年12月28日 22:08
なるほど！勉強になりました。
なめこの味噌汁をよくしますが、これからは、意味が解って食べてみます。
（笑）
より～効果的かなぁ～
なめこの味噌汁をよくしますが、これからは、意味が解って食べてみます。
（笑）
より～効果的かなぁ～
Posted by レンズまめ at 2009年12月28日 22:30
さっぱりしたい今の私は なめこ&おろし食べたいですね〜♪胃に優しくを求めています…
Posted by woltan at 2009年12月28日 22:50
なめこ大好き！ だけど鍋で食べたことないな～
今度やってみます
今度やってみますPosted by ☆RAY☆ at 2009年12月28日 23:01
パパさんのためなんですね！お優しい♪(^0^)/
Posted by 木こり at 2009年12月29日 01:24
やさしいね('∀'●)
これからもいろんなレシピ紹介してね(^_-)
これからもいろんなレシピ紹介してね(^_-)
Posted by ウッパー☆ at 2009年12月29日 02:57
おぉ～なめこパワーをみくびってた
次回からはありがたくいただこう♪
次回からはありがたくいただこう♪
Posted by おやずぃ～
at 2009年12月29日 08:00
at 2009年12月29日 08:00すますまへ
なめこ3袋入れたら、すごいことになってしましました～(＠_＠;)
ねば～！！(笑)
レンズまめさんへ
美肌とか、いいですよね。
よ～く洗ったんですけど思ったよりねばってました(^_-)
なめこ、入れすぎ注意報で～す(笑)
ｗｏｌｔａｎさんへ
なめこ&おろしいいですね。明日大根買ってきます｡(^.^)/~~~
ＲＡＹさんへ
なめこ、ねばるので子供ちゃんたち好きならいいですね(^^♪
まずは少しづつ・・(笑)
木こりさんへ
ぱぱ親戚の影響もあって、栄養価とかカロリーは気になります
まだまだですがこれからも心のこもった手作りを心がけていきます(^^♪
ウッパーさんへ
今回初挑戦でしたよ～(^^♪
最後はたまごおとして雑炊にして食べましたよ～(^^♪
おやずぃ～さんへ
味噌汁でも美味しいですよね｡(^^♪きのこぉ～忘れないでぇ～(笑)
なめこ3袋入れたら、すごいことになってしましました～(＠_＠;)
ねば～！！(笑)
レンズまめさんへ
美肌とか、いいですよね。
よ～く洗ったんですけど思ったよりねばってました(^_-)
なめこ、入れすぎ注意報で～す(笑)
ｗｏｌｔａｎさんへ
なめこ&おろしいいですね。明日大根買ってきます｡(^.^)/~~~
ＲＡＹさんへ
なめこ、ねばるので子供ちゃんたち好きならいいですね(^^♪
まずは少しづつ・・(笑)
木こりさんへ
ぱぱ親戚の影響もあって、栄養価とかカロリーは気になります
まだまだですがこれからも心のこもった手作りを心がけていきます(^^♪
ウッパーさんへ
今回初挑戦でしたよ～(^^♪
最後はたまごおとして雑炊にして食べましたよ～(^^♪
おやずぃ～さんへ
味噌汁でも美味しいですよね｡(^^♪きのこぉ～忘れないでぇ～(笑)
Posted by ついてるん at 2009年12月30日 00:25
at 2009年12月30日 00:25味噌汁には良くしますが、鍋ですか！！
美味しそうですね～！是非真似してみようっと！
美味しそうですね～！是非真似してみようっと！
Posted by iriek at 2009年12月30日 16:31
at 2009年12月30日 16:31iriekさんへ
味噌汁好きです！美味しいですよね～(^^♪
鍋の最後は麺ではなくて
ごはんの雑炊をぜひお試ししてみてくださ～い(願)
味噌汁好きです！美味しいですよね～(^^♪
鍋の最後は麺ではなくて
ごはんの雑炊をぜひお試ししてみてくださ～い(願)
Posted by ついてるん at 2009年12月30日 22:11
at 2009年12月30日 22:11
